17 luglio 2013

Ma sauce lapin

Je fais fondre 20 gr de beurre dans une marmite, puis j'ajoute 2 gros oignons pelés et hachés.

Je laisse cuire les oignons avec le couvercle pendant 1 minute puis j'ajoute 5 cl d'eau pour faire cuire encore 5 min. à feu moyen.

Je mélange convenablement puis je saupoudre avec 1 grosse c. à s. de farine, je mélange encore, j'ajoute 30 cl d'eau, un tt petit peu de thym, de laurier, de clou de girofle, 2 c. à s. de Sirop de Liège, sel et poivre.

Je laisse mijoter 10 min. à feu doux en mélangeant de temps en temps, puis j'ajoute les boulets et je laisse mijoter le tout à volonté; c'est-à-dire jusqu'au moment de se mettre à table!

Bon appétit!

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